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Les Entrées

Panisses maison 5,00 €

Frites de patates douces 7,00 €

Assiette de charcuterie Corse 12,00 €

Mini salades tiède de poulpes de roche

tomates cerises & jeunes pousses en vinaigrette 11,00 €

Mini saumon mariné façon gravlax aux agrumes 12,00 €

Mini seiches à la plancha 13,00 €

 

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"Cuisiner, c'est donner de la mémoire à l'éphémère"

                                                                  T. Marx

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Les Salades

Salade tiède de poulpes de roche 16,50 €
tomates cerises & jeunes pousses en vinaigrette,ail, fleurs de sel et poivre.

Salade César revisité au poulet grillé 16,50 € 

Poulet grillé, salade romaine, tomates cerises, anchois croûtons à l'ail, poitrine fumée et sauce césar.

Saumon mariné façon gravlax au pamplemousse rose 18,50 €
saumon mariné par nos soins, avocats, pamplemousse rose, betterave de couleur & radis noir

Les Pâtes Signatures

Linguini aux Palourdes & Moules marinières aux saveurs de Provence  18,50 €
palourdes, moules marinières , linguini, herbes fraîches, oignons et vin blanc.

Gambas sautées & risotto à la crème, parmesan & jus de carapaces 19,50€

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Les Viandes fraiches

Entrecôte Grillée Simmentale  (280/300gr)  18,50 €
poêlée de légumes du primeur, frites maison et salade verte.

Suprême de volaille à la plancha au

jus de veau corsé    15,50 €
polenta crémeuse aux olives et tomates confites.


Le Cheese burger du Chef à l'échalote confite

 16,00 €
150g de viande hachée dans le pain spécial,
Tomates, salade, échalote confite, sauce tartare, cornichon et frites maison.

Les PoissonsFrais

Plancha de Seiches, à l’ail et au Persil  

18,50 €
salade jeune pousse en vinaigrette, tomates cerises, citron jaunes et pommes frites maison.

Filet de Loup saisi minute, purée de patate douce, coriandre & gingembre    20,50 €    


Pavé de Saumon grillé au citron confit & son riz vénéré, légumes du jour  16,50 €

SUPPLEMENT : assiette de frites maison ou assiette de légumes du primeur ou salade jeunes pousses 5,00 €

Les Pichouns 12,00 €

(Jusqu'à 10 ans)

Steak haché 150 gr & pommes frites maison 

ou

Pavé de saumon riz vénéré

 & sirop au choix

& mini crème brûlée

ou

Sucette chocolat & chantilly

ou

Donut chocolat maison & chantilly

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Les Desserts

Patisserie au choix 6,50 €

Tarte Tatin boule vanille 7,90 €

Salade de fruits 6,50 €

Café Douceur 7,90 €

Thé Douceur 7,90 €

Chouquettes façon profiteroles 7,90 €

Crème brulée à la fleur d'oranger 6,50 €

Tiramisu Nutella & Cookies coco 6,50 €

Fromage blanc nature ou coulis 6,50 €